景德镇|景德镇传统陶瓷工艺

景德镇的陶瓷制造史悠久而独特，千余年来景德镇制瓷业形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系，创造了中国陶瓷史上辉煌灿烂的一页。景德镇以瓷器成就瓷业，以瓷业铸就瓷都，凭着产业体系的完备，独步世界制瓷业的巅峰。

陶瓷原料：采石制泥，炼灰配料

景德镇地处黄山、怀玉山的余脉向鄱阳湖平原的过渡地带，其东北部山区蕴藏着优质陶瓷原料。景德镇陶瓷原料，按其使用的范围，分为坯用原料和釉用原料。

制瓷原料（部分）

坯用原料：宋应星《天工开物?陶埏》记载：“土出婺源、祁门两山：一名高梁山，出粳米土，其性坚硬；一名开化山，出糯米土，其性粢软。两土相合，瓷器即成。”

瓷石：一种由石英、绢云母、长石、高岭石等组成的硅酸盐岩石矿物，是制瓷的基础原料。瓷石经过粉碎、淘洗后制成的砖状土块，景德镇俗称为” （děn）子”。

高岭土: 一种以高岭石族黏土矿物为主的黏土和黏岩，具有耐火性强的优点。

釉用原料：南宋人蒋祈在《陶记》中记载：“攸山、山槎灰之制釉者取之，而制之之法，则石垩炼灰，杂以槎叶木柿火而毁之，必剂以岭背釉泥而后可用。”

釉果: 一种制釉用的瓷石，具有较瓷石稍低的熔融温度和较好的透明度。

釉灰:一种用石灰石与凤尾草层叠烧炼数次后，经陈腐而成的传统釉用助熔原料。

陶瓷生产流程：由泥成坯，分工精细

自唐宋以来，景德镇瓷业内部分工逐步细化，工序环环相扣，专业化程度日益提高。

到明清两代，景德镇制瓷业分工进一步细化，宋应星在《天工开物》中称：“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”

传统制瓷工艺（部分）

1. 掘泥

2. 粉碎

3. 淘泥

4. 做樽坯

5. 烧炉

6. 乳颜料

7.画花盆

8.画花樽

9.上釉

10.入炉

11.茭草

12.装箱

传统手工成型：

揉泥，做坯，接坯，利坯，补内水，荡釉，补外水，挖圈足，画青花，写底款，上釉，装匣，琢器：一般是指生产一次难以成型的瓶、壶、坛等产品

传统手工成型：圆器：一般是指生产一次成型的碗、盘、杯等产品

揉泥，拉坯，印坯，打粗，补内水，打内箍，画内青花，荡内釉，精修，补外水，打外箍，画外青花，蘸釉，挖圈足，写底款，促底釉，装匣

陶瓷生产专业的细化也带来了景德镇传统陶瓷行业的细分。围绕瓷器生产，各行各司其职，上下衔接，形成完整的产业链。

清代人绘制的“瓷器制造”绘画，图上绘出了瓷器交易的场景

景德镇传统陶瓷行业分类

1. 掘瓷土业

2. 匣钵业

3.烧窑业（柴窑和槎窑）

4.制瓷业（圆、琢器两类）

5.彩瓷业（旧称红店）

6.看色业

7.包装业

民国时期，景德镇制瓷业分“八业三十六行”。各行业派别林立，行帮之间为了自身的利益，相互竞争，又相互协作和依存。

民国景德镇陶瓷业的﹃八业三十六行﹄

陶瓷装饰：妙笔生花，瓷艺丹青

瓷器的装饰有两种基本形式，第一种形式是以瓷器的釉为装饰对象，第二种形式是以坯胎为装饰对象，包括堆贴、模塑、刻划等。在中国古代陶瓷发展史上，色釉瓷成熟较早，但彩瓷出现较晚。单色釉瓷的装饰功能少，只能以坯体装饰为主要手段。彩瓷以彩绘装饰为主。随着历史的发展，陶瓷装饰的种类和技法名目日益繁多，但基本上可以归纳为釉下彩、釉上彩、颜色釉、坯体装饰和综合装饰五大类。

装饰五大类

① 釉下彩

是在生坯或已烧过的素烧坯胎上饰纹加彩、罩釉，经1320℃左右高温一次烧成。色料充分渗透于坯釉之中，色泽光润，清淡雅致，彩在釉下不易变色和磨损。釉下彩主要有青花、釉里红、青花釉里红等

清代青花釉里红西厢记图盘

② 釉上彩

是在已烧成瓷器的釉面上用颜料绘画，经烤花炉780～850℃氧化焰烧成。由于烧成温度较低，釉上彩色料丰富，品种多样，艺术性强。其主要品种有软彩、古彩、粉彩、墨彩、新彩等

民国粉彩雪景人物图壶

③ 颜色釉

是在陶瓷基釉中加入适量着色物质，使釉面形成各种颜色的装饰效果。按烧成温度不同，一般可分为高温颜色釉和低温颜色釉。景德镇传统高温颜色釉丰富多彩，有青釉、红釉、蓝釉、紫金釉、黄釉、绿釉等

清代康熙天蓝釉梅瓶

④ 坯体装饰

是在瓷器坯体上进行印花、刻花、划花、浮雕、镂雕、打玲珑眼，再施釉烧成的装饰方法

制瓷工人在瓷坯上雕刻龙纹

⑤ 综合装饰

是根据不同材质不同烧成温度的特点，将两种或两种以上的表现技法集中在同一产品上。其特点是各取所长，对比鲜明，效果丰富。综合装饰可分为青花斗彩、颜色釉加彩、色釉堆刻花、影青刻花、铁骨泥秋纹器、珐花彩和珊瑚描金等

青花玲珑瓷灯

青花装饰流程

清代嘉庆青花开光诗文海棠形碟

粉彩装饰流程

清代嘉庆粉彩开光诗文海棠形碟

清代嘉庆红地粉彩莲纹开光诗文海棠形碟

传统粉彩工艺中分“画工”和“填工”，彼此分工明确

装饰颜料

釉下颜料：1.青花料（天然料）：苏麻离青、浙料、陡塘青、珠明料、石子青

2.青花料（合成料）：钴土矿、矾土按比例混合

3.釉里红料

釉上颜料：1.复合原料：锡黄、薄黄、青矾、矾红、红黄

2.着色原料：铁、钒、锑、金、砷、锰、钴、铬

3.助熔原料：铅、钾、镁化合物、硼、锌、钠、砷、钙

窑炉与烧制工艺：圣火熔泥，窑炉革新

陶瓷是火与土的艺术，火土致济，瓷器乃成。窑炉是陶瓷烧成过程中的必备设施。千百年来，随着陶瓷技艺的发展，景德镇的窑炉在不断更新、不断发展。景德镇陶瓷烧制的窑炉从龙窑到馒头窑、马蹄窑、蛋形窑，再到圆窑、隧道窑、棱式窑等，其窑炉技术一直在不断地发展和革新。烧窑的燃料从木柴、煤到汽油等，不断随时代变换。

清代人绘制的“瓷器制造”绘画 图上绘出了御窑厂督陶官督烧瓷器的场景。在景德镇设官监造，宋代已有，元代还成立了专门的官办监陶机构，即浮梁磁局。明代，朝廷委派官员或太监到景德镇监陶，清则设督陶官

景德镇古窑炉

① 龙窑

通常依山坡或土堆倾斜而建，因形如长龙而得名。景德镇先后在湖田、丽阳、银坑、接渡、绕南发现唐代、宋代、元代、明代龙窑5座，这表明从唐代到明代，景德镇地区基本是用龙窑来烧制瓷器。龙窑的长度从十几米到七八十米不等，一次能装烧瓷器一两万件

② 馒头窑

也称圆窑，内空，形如馒头，明代较多。通常依山坡或土堆倾斜而建。馒头窑内部结构分窑室、窑箅、火膛和火门几部分，窑头有燃烧室，窑尾设有烟囱。窑炉中间最大，窑尾较小，拱顶呈弧形，两侧上部或窑顶有投燃料的孔。窑身有2～4个窑门，供装坯和开窑之用

③马蹄窑

其形状方中带圆，下部大，上部小，很像马蹄下部的蹄甲。马蹄窑建造简单，投资少，窑炉较小。马蹄窑与葫芦窑是景德镇湖田窑系遗址中的两种特殊的窑炉

④ 蛋形窑

为景德镇的传统瓷窑，由龙窑、葫芦窑逐渐演变而来。又因其为景德镇独创，亦称景德镇窑，简称镇窑。由于所烧燃料为松柴，故也称柴窑。该窑因其外形似半个鸭蛋置于地面，故俗称为“蛋形窑”