大庆|渔猎文化

在几千年的历史发展过程中，由于嫩江和松花江的流经，大庆逐渐形成了以冬春季捕鱼为主要特色的渔猎文化。冬春季捕鱼最早可追溯至辽金时期。

每年的4月中旬，大庆的春捕就开始了。春季捕鱼的渔民有自己的独特工具。渔民乘的船并不大，多为长条形平底小船，设双桨或四桨，可在五六级风浪中行驶，使用的工具多属于网类，大一点的网叫“小拉网”，再小一点叫“旋网”。网上有毛钩，也叫“趟子钩”。钩上放鱼饵，用船顺江放置，主要用以钓深水的鲇鱼、黑鱼和狗鱼等。钝钩的制法和放法同毛钩，只是将鱼饵系在钩端，主要用以钩鲤鱼和鲫鱼。第一天下水捕鱼，都选择晴天。渔民见面相互道一声“快当”（指做事敏捷、不拖拉的意思）、“满网”之类的话。第一天捕来的鱼不能卖，而是回家之后想办法分吃掉，并且是打多少吃多少，这叫“吃先”，也叫“吃鲜”。捕鱼越多，吃掉越多，就越吉利。这种习俗延续下来，就有了“船下水，鱼出水”的请客之风，请客时必设“全鱼宴”。

欢乐的冬捕

连环湖冬捕场景

肇源一带渔民冬捕活动叫“打冬网”。打冬网是个人无法进行的活动，需要几十人、几百人共同进行。多人合作需要分工精细，队伍里有鱼把头、二把头等，负责各类事宜。鱼把头是担当指挥的鱼老大，二把头负责指挥拉网，其余人主要是打冰眼、拉网纲，有的还要钻进冰窟窿里作业。冬捕一般开始于冬至，从早上开始，鱼把头进行分工，然后用大车或爬犁把大拉网和其他渔具拉到江面。在鱼把头的指挥下，点燃两堆篝火，插上渔旗，摆好供桌，放上祭品，以表达当地渔民祝福生活美好、感谢大自然的朴素愿望。祭湖醒网结束后，鱼把头高喊：“开网！”渔民们一边往冰眼里下网，一边喊：“快当！快当！”这时下的叫“大拉网”。这种网很大，短则1千米，长则数千米，要拉上几车才行。铺网是从入网眼开始的，网纲从“走网眼”被弄到“二街眼”，接着又弄到“接掐眼”，可以延伸几千米，最后在江边凿出一个三角形“出网眼”，从这里拉大网出水。这是冬捕渔猎中最壮观、最激动人心的时刻。在绞网机机械声和渔民的号子声中，十几名渔民排着队吆喝着将大网慢慢拉出冰面。每当有大鱼出网时，周围都会响起阵阵掌声和呐喊声。

俗话说“南鲫北鲤”，黑龙江野鲤和嫩江鲤鱼堪称北鲤中的极品，其营养高，肉质鲜，食之皆醉。嫩江中下游东岸杜尔伯特蒙古族自治县西南端的小河子渔场，鱼肥水美，是处天佑神眷的宝地。这里有金鳞野鲤、嘎牙子（学名黄颡鱼）、小杂鱼、大胖头（学名鳙鱼）、黑鱼、花白鲢等，万亩水面，百种江鱼，还有极为稀有的大白鱼（学名翘嘴红鲌）和鳌花（又名鳜鱼）。

如今，冬春捕鱼已成为大庆的一项文化传统，渔猎文化得以传承和发扬，各民族之间借此交流融合，传统文化正成为人们关注的焦点。松花江沿岸的肇源县青花湖每年都举办冰雪渔猎文化旅游节，其中包括祈福、祭祀、拉冬网、拍卖头鱼等活动。热热闹闹的冬捕经过多年的打造，已成为大庆冰雪旅游产业中的“重头戏”，来自全国各地的游客开始对大庆的渔猎文化产生兴趣，吃全鱼宴成了人们冬天里的一场饕餮盛宴。

捕鱼节上的收获和鱼宴