新会陈皮 新会陈皮产于新会区,以独有的香味及药用品质享有盛誉,销往全国和东南亚、美洲等地区。 陈皮产于茶枝柑,以红柠檬、江西红橘、软枝酸橘为最,所采摘柑果皮,可根据时节不同,分柑青皮、微红皮和大红皮三种。…
四大名果 莆田龙眼栽培历史有1100多年,主要分布在木兰溪沿岸、萩芦溪下游海拔200米以下的平原、低丘地带。现有70多个品种、品系和优良单株,主要品种有乌龙岭、油潭本、九月乌、松风本、立冬本等。其干制品称“桂圆干”,远销国内外,有“…
苍溪红心猕猴桃 苍溪地处四川盆地北缘,秦巴山脉南麓,年平均日照1490小时,水环境质量达到国家Ⅱ类标准,土壤、水、气候及生态系统得天独厚,是猕猴桃的绝佳生态生长区域,并赋予广元苍溪红心猕猴桃健康、生态、绿色的天然属性。…
在几千年的历史发展过程中,由于嫩江和松花江的流经,大庆逐渐形成了以冬春季捕鱼为主要特色的渔猎文化。冬春季捕鱼最早可追溯至辽金时期。 每年的4月中旬,大庆的春捕就开始了。春季捕鱼的渔民有自己的独特工具。渔民乘的船并不大,多为长条形平底小船…
在嫩江下游东岸,有一片辽阔的大草原,叫杜尔伯特大草原。这里的蒙古族人热情好客,创造出许多特色美食,如外焦里嫩的烤全羊、醇香四溢的蒙古奶茶等。 在蒙语中,烤全羊称“昭木”,它是蒙古民族的“餐中之尊”。蒙古族烤全羊一般选用20千克左右的绵羊…
大庆坑烤是大庆市的一种地方特色美食,因其制作工艺源自过去东北农村用灶坑或在田间地头就地挖坑熏烤食物的方法,故称“坑烤”。早期的坑烤,就是在地上挖个坑,将食物放入坑内烤熟。现在的坑烤,在院子里垒起土坑一样的炉子,在炉内烤制。其具体做法是先把食…
咸汤面 咸汤面是铜川耀州特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,多作早餐。咸汤面,咸辣突出,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而和谐。其原料主要有上等面粉、大小茴香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡…
铜川地处黄土高原的南端,与关中平原接壤,气温适宜,昼夜温差大,日照充足,雨量充沛,适合各种农作物生长。铜川的时令水果和农产品十分丰富,尤以苹果、核桃、大樱桃、鲜桃最为有名,而且质量上乘,深受青睐。 苹果 铜川是中国苹果最佳生长区之一…
辽阳千山白酒酿造技艺历史悠久。元末明初,随着山西商人来到辽阳经商,山西的造酒技术也传播到辽阳。清代时,辽阳酒业有了很大的发展,许多山西商人在辽阳投资经营烧锅,生产工人在200人以上的酒厂有十几家,较小的酒厂用工也都在40人以上。辽阳烧酒远销…
抚顺单片黑木耳2011年被纳入国家地理标志产品保护。它以特有的“单片、小耳、无根”的特点和柔嫩的口感、丰富的营养成分而走俏全国。抚顺单片黑木耳生长于大伙房水库周边。由于特定的环境气候,耳片生长缓慢,胶质含量高,干物质积累多,营养丰富,可称为…
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